คู่มือสำหรับคนรักอาหาร: 7 ร้านอาหารที่ดีที่สุดใกล้ภูเก็ต

ร้านอาหารชั้นนำในภูเก็ตผสานอัตลักษณ์ด้านอาหาร คุณภาพที่สม่ำเสมอ การต้อนรับอย่างอบอุ่น และเอกลักษณ์ของสถานที่เข้าด้วยกัน ร้านโปรดของหลาย ๆ คนประสบความสำเร็จด้วยการยกย่องวัตถุดิบท้องถิ่น สูตรอาหารของครอบครัว และเทคนิคดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนาน

1. ข้าวต้มดีบุก

แนวอาหาร: ข้าวต้มและอาหารท้องถิ่น

ข้าวต้มดีบุกเป็นร้านยอดนิยมบรรยากาศสบาย ๆ และคึกคักในย่านเมืองเก่าภูเก็ต โดดเด่นด้วยข้าวต้มรสกลมกล่อมและเมนูท้องถิ่น น้ำซุปเคี่ยวอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบสดจากท้องถิ่นออกมา

บรรยากาศ: สบาย ๆ และมีชีวิตชีวา

งบประมาณ: £ ถึง ££

การจอง: แนะนำให้มาทานแบบวอล์กอินในช่วงเวลาคนแน่น

เมนูแนะนำ: ข้าวต้มหมูสับและซีฟู้ดสด

2. ชวนชิม

แนวอาหาร: รสชาติอาหารไทยสไตล์ครัวริมทางแบบดั้งเดิม

ชวนชิมโดดเด่นด้วยเมนูผัดกระทะไฟแรงรสจัดจ้าน ยำรสเปรี้ยวเผ็ด และเมนูเส้นที่ผสานความเผ็ด สมุนไพร และความสดใหม่ได้อย่างลงตัว บรรยากาศเรียบง่ายช่วยให้ความอร่อยของอาหารเป็นจุดเด่นหลัก

บรรยากาศ: เรียบง่าย

งบประมาณ: £

การจอง: รับลูกค้าแบบวอล์กอิน อาจต้องรอคิวช่วงมื้อเย็น

เมนูแนะนำ: หอยลายผัดพริกโหระพา

3. วันจันทร์ (One Chun)

แนวอาหาร: อาหารไทยภาคใต้

ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าภูเก็ต ร้าน One Chun เสิร์ฟแกงใต้รสเข้มข้น อาหารทะเลสด และเมนูแบบแบ่งปันรับประทานร่วมกันในสไตล์ครอบครัว บรรยากาศอาคารสไตล์ย้อนยุคช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คึกคัก

บรรยากาศ: คึกคัก สไตล์วินเทจ

งบประมาณ: ££

การจอง: แนะนำให้จองล่วงหน้าในช่วงเย็นและวันสุดสัปดาห์

เมนูแนะนำ: แกงปูสไตล์ภาคใต้ใส่กะทิ

4. โรตีแถวน้ำ

แนวอาหาร: โรตีและอาหารเช้าสไตล์ไทยมุสลิม

โรตีแถวน้ำเป็นร้านในตำนาน โดดเด่นด้วยโรตีแป้งยืดมือเสิร์ฟคู่กับแกง นมข้นหวาน หรือกล้วย เป็นร้านอาหารเช้ายอดนิยมที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่อยากลิ้มรสรสชาติอาหารเช้าแบบภูเก็ตแท้

บรรยากาศ: สบาย ๆ เหมาะกับมื้อเช้า

งบประมาณ: £

การจอง: วอล์กอิน แนะนำให้ไปก่อนช่วงสาย

เมนูแนะนำ: โรตีสูตรคลาสสิกเสิร์ฟกับแกงไก่

5. Surf and Turf by Soul Kitchen

แนวอาหาร: ฟิวชันยุโรปและไทย เน้นอาหารทะเล

บิสโทรบรรยากาศอบอุ่นแห่งนี้ผสานเทคนิคการปรุงแบบยุโรปเข้ากับวัตถุดิบไทย มีเมนูอาหารทะเลตามฤดูกาล อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ทาปาส และเมนูแบ่งปัน เหมาะสำหรับคู่รักและกลุ่มเล็ก ๆ ในบรรยากาศเป็นกันเอง

บรรยากาศ: ทันสมัยและเป็นส่วนตัว

งบประมาณ: ££ ถึง £££

การจอง: แนะนำให้จองในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

เมนูแนะนำ: ปลากะพงย่างราดน้ำยำสมุนไพรไทย

6. PRU Restaurant

แนวอาหาร: เมนูชิมแบบฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

PRU เป็นผู้นำด้านอาหารยั่งยืน เมนูได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ปรัชญาของร้านเน้นการใช้วัตถุดิบจากพืชเป็นหลักและการทำงานร่วมกับเกษตรกรและผู้ผลิตอย่างใกล้ชิด

บรรยากาศ: สงบและร่วมสมัย

งบประมาณ: ££££

การจอง: จำเป็นต้องจองล่วงหน้า

เมนูแนะนำ: ชุดชิมอาหารทะเลท้องถิ่นพร้อมสมุนไพรป่า

7. Acqua

แนวอาหาร: อิตาเลียนไฟน์ไดนิ่ง

Acqua นำเสนอการปรุงอาหารอิตาเลียนอย่างประณีตบนชายฝั่งภูเก็ต โดดเด่นด้วยพาสต้าสด เมนูอาหารทะเลระดับพรีเมียม และประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

บรรยากาศ: หรูหราและติดทะเล

งบประมาณ: £££ ถึง ££££

การจอง: แนะนำให้จองในช่วงเย็น

เมนูแนะนำ: ทาญิโอลินีล็อบสเตอร์กับซอสเนยส้ม

ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด: เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม เหมาะกับอากาศแห้งและการรับประทานอาหารริมชายหาด ส่วนเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบรรยากาศเงียบสงบและหลีกเลี่ยงช่วงพีค

การจอง: ร้าน PRU จำเป็นต้องจองล่วงหน้า ส่วน Acqua และ Surf and Turf แนะนำให้จอง ขณะที่ร้านมิชลินแบบสบาย ๆ หลายแห่งสามารถวอล์กอินได้

การเดินทาง: ย่านเมืองภูเก็ตและเมืองเก่าสามารถเดินเที่ยวได้สะดวก ส่วนร้านบริเวณชายหาดควรเผื่อเวลาเดินทางเพิ่ม โดยเฉพาะช่วงพระอาทิตย์ตก

ข้อควรรู้ด้านอาหารพิเศษ: ร้านอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งมักรองรับข้อจำกัดด้านอาหาร หากแจ้งล่วงหน้า

ร้านอาหารทั้งเจ็ดแห่งนี้สะท้อนความหลากหลายด้านอาหารของภูเก็ต ตั้งแต่ร้านอาหารเช้าแบบสบาย ๆ ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับมิชลิน ลองจับคู่มื้อชิมเมนูที่ PRU หรือ Acqua กับร้านท้องถิ่นยอดนิยมอย่าง One Chun, ข้าวต้มดีบุก หรือโรตีแถวน้ำ เพื่อสัมผัสรสชาติ เนื้อสัมผัส และวัฒนธรรมอาหารที่ครบถ้วน ซึ่งทำให้ภูเก็ตเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดในเอเชีย